汁なし担々麺のうまみの大黒柱。秘密は自家製甜麺醤で作ったコクのある肉味噌。

コリコリ触感、少しピリ辛に味付けされたザーサイ。

シャキシャキした触感と野菜の甘みが汁なし担々麺をさらにおいしくします。

門外不出の秘伝のゴマだれ。このコクと香りが汁なし担々麺の味の決め手です。

自家製干ラー油。山椒と三種類の唐辛子をオリジナルブレンドし、香草で香りを出した自慢の辛みと痺れの当店独自のラー油。葉ニンニク。

汁なし担々麺の辛さとまろやかさをお好みに合わせて調節できます。

汁なし担々麺にあうように、改良を重ねた菅野製麺所特製の中太麺。モチモチの触感がたまらない。